SOGGIORNI ESTIVI - i temi dei soggiorni

Ogni nostro soggiorno è imperniato su un tema annuale a... sorpresa.

Cerchiamo però sempre di portare i ragazzi a scoprire, poco a poco, alcuni aspetti del nostro mondo: la campagna, la natura, la montagna, i cicli, le genti, i cibi.

Gli ambienti naturali della campagna e della montagna piemontese
Scopriamo la campagna, le coltivazioni, le agricolture di un tempo e quelle attuali, gli agrosistemi.
Scopriamo il torrente e i suoi ambienti.
Scopriamo gli ecosistemi di terra: il bosco, la prateria alpina, la palude.
Scopriamo le aree protette: il parco del Po, la Rocca di Cavour.

La cascina
Giochiamo a condividere l’ambiente "fattoria": gli spazi, i rumori, gli animali, gli uomini.
Ci avviciniamo ai grandi "riti" del lavoro contadino: la semina, il raccolto, la mietitura.

Il cavallo e l'equitazione
Impariamo a condurre la scuderia.
Lavoriamo al governo e alla vestizione del cavallo.
Ci avviciniamo all'equitazione con istruzione in maneggio e passeggiate in campagna.

Le tracce e i segni
Raccogliamo residui e reperti di minerali, piante, insetti cercando di riconoscerli. Ricerchiamo le tracce dei grandi abitanti dei nostri ambienti e magari ne rileviamo le impronte con calchi in gesso.

Orientamento
Proviamo a non perderci orientandoci nel territorio non abitato. Con bussola e cartina tracciamo un percorso e lo seguiamo.

Il fiume e l'acqua
Percorriamo il torrente dalla sorgente alla confluenza

Scopriamo la vita nell'acqua: determiniamo la qualità del fiume mediante gli indicatori ecologici.

Il fiume inquinato: scopriamo chi e come inquina un corso d'acqua.

Andar per fauna
Gli uccelli: in capanni attrezzati osserviamo e riconosciamo gli uccelli.
Scopriamo i grandi e piccoli mammiferi delle Alpi: il camoscio, il cinghiale, la faina, il tasso...

Col naso all'insù La sera, di notte, la luna, le stelle...

Tra storia e cascina
Un soggiorno alla scoperta, in tono giocoso e festaiolo della vita contadina, dei cicli di produzione e trasformazione del cibo, delle tracce di civiltà antica e di cultura locale.

Dalla terra al cibo
La storia del pane: la trebbiatura sull'aia, la macinazione del grano, la panificazione.

La lana e la canapa che diventano tessuti: la tosatura, la cardatura, la filatura, la maglia.

La canapa: il maceratoio, la stigliatura, la filatura, la corda.

Dal latte al formaggio.

Dal pomodoro alla salsa.

Dalla frutta al succo ed alla marmellata.

Impostiamo i laboratori del gusto, con analisi e confronti sugli antichi e nuovi prodotti alimentari; impariamo a ragionare gustando e ad acquisire senso critico nell'approccio con il cibo quotidiano.

Che storia, la Storia
Andar per castelli: percorsi alla scoperta di torri, castelli reperti, vicende e leggende delle terre pinerolesi.
Le abbazie cistercensi del saluzzese e le loro opere: S. Maria di Cavour, Staffarda, Il Buco del Diavolo.
La scoperta dei luoghi della storia Valdese.
Il Forte di Fenestrelle.
Scopriminiera.