"Insieme ad altri"

Da anni auspichiamo la nascita di una rete di punti di vendita contadini fatti e gestiti direttamente dalle migliori realtà del biologico e dell’agroalimentare piemontese. Una rete di punti vendita che senza mediatori, distributori od altri mercanti di mezzo faccia arrivare sulle tavole di chi sceglie questo tipo di approvvigionamento alimentare prodotti di prima mano.
Ebbene, poco per volta la rete si sta formando.
Assieme a Callholait e al Ciabot, due aziende agricole che caseificano il loro latte ovino e bovino, abbiamo creato il Trifoglio, una Cooperativa che ha come primo scopo sociale l’apertura di punti di distribuzione diretta dei prodotti dei soci: in Torino e nelle Valli torinesi.

Il Trifoglio
Il primo punto di vendita che il Trifoglio ha assunto in gestione, nell’autunno 2006 è stato Le cascine della centrale, già punto immagine della Centrale del Latte di Torino, in Via Filadelfia 220 Vi si trova uno straordinario banco formaggi e tutti i nostri prodotti.
Nel laboratorio annesso al punto vendita il Trifoglio sta inoltre producendo uno splendido gelato naturale che utilizza come materie prime il latte e la frutta bio delle aziende socie.
Le cascine della Centrale, Via Filadelfia 220 - tel. 011/393484.
Aperto con orario continuato dalle 9,00 alle 19,00 chiusura settimanale il mercoledí.

D’estate sono in funzione due piccoli punti di vendita in Val Chisone: al lago del Laux, a pochi metri dalla Statale per Sestrières una piccola casetta di legno chiamata appunto la casetta del Laux, offre ai campeggiatori del Laux ed ai turisti di passaggio per l’alta Val Chisone la possibilità di una spesa locale con i formaggi ed i prodotti della Cooperativa.

A Pian dell’Alpe, sulla via del Colle delle Finestre, il Trifoglio ha assunto in gestione dal Comune di Usseaux l’Alpe Pintas, il bellissimo alpeggio ristrutturato che oltre ad essere sede dell’attività didattico-naturalistica praticata dai guardaparco dell’Orsiera-Rocciavrè, funziona fin d’ora come punto vendita dei nostri prodotti.
È in attività un servizio ristoro praticato con soli prodotti locali.

Consorzio Val Pellice DOC
In Val Pellice, assieme alla Cantina di Bricherasio-Il tralcio, al Trifoglio, all’Associazione produttori di Sarass del Fen e con la collaborazione dell’Assessorato Agricoltura della Comunità Montana Val Pellice, è aperto Il Consorzio Val Pellice DOC, punto di vendita diretta dei migliori formaggi e dei vini pinerolesi oltre all’ortofrutta fresca, alla carne bio ed ai trasformati della Cooperativa Il Frutto Permesso.
Potete trovarlo a Luserna San Giovanni (To), in Via I Maggio, 78.
Tel. 0121/900031

 
Cooperativa agricola Il Frutto Permesso
Via Pinerolo, 177 - 10061 Cavour (TO)
tel. 0121/600045 / fax 0121/55383
il@fruttopermesso.it